青梅 漬けた

今年も梅仕事の季節がやってきた。

今年は恵まれ、10kg の梅が手に入った。
去年の倍近いのだが、どう使うかねぇ。

まず、去年好評だった梅シロップは 3kg に増量するとして、
甘みが要らん時のために、梅サワーも作ることにするか。